Домашние и любимые беляши

В моем прошлом классе была девочка Снежана , она каждый день на перемене ходила в буфет и покупала 2 - 4 беляша. Она всегда говорила , что это так вкусно , от нее всегда пахло мясом и маслом . Но при этом она худее некуда. В позапрошлом посте я говорила , что расскажу вам рецепт теста которое делает мой папа. Обычно тесло или пельменное , хлебное или дрожжевое. У меня в холодильнике было тесто и много много фарша из баранины с добавлением свинины. Вот мой рецепт беляшей!

Ингредиенты :

для теста :

вода - 280 миллилитров

мука высший сорт - 500 грамм

сахар - 4 чайные ложки

соль - 1 чайная ложка

дрожжи - 5 грамм

масло растительное - 30 миллилитров

Для начинки :

фарш на ваш выбор , но не куриный - 1 килограмм

луковица - 1 штука

чеснок - 3 зубчика

вода - 150 миллилитров

молоко - 150 миллилитров

соль

перец

прованские травы

Масло растительное - для жарки

Способ приготовления :

В одной миске смешайте все ингредиенты для теста , хорошо перемешайте и поставьте в холодильник пока тесто не поднимется. Приступаем к фаршу . Выложите в миску фарш добавьте все специи потом мелко нарезанный чеснок и лук . Потом добавляем молоко и воду. . Берем тесто, скатываем в кружки, раскатываем в лепешки и кладем фарш. Закрепляем шов . Разогреваем сковороду , наливаем масло и жарим примерно по 2 - 4 минуты на одной стороне . У меня получилось 25 штук . Приятного аппетита .