Турецкое печенье и суровый понедельник

Сегодня в школе , я сдерживала себя ,что-бы не упасть и закричать от злости и боли. Мне так надоела , что со мной общается лишь одна девочка Лера, но в этом дне был и позитивный момент, меня пригласили на день рождения. Это была моя подруга с , которой мы видимся только по понедельникам , потому , что она учится в младшем лицее , а я в старшем. А так в прочем , все нормально. Когда , я пришла домой я была полностью подавлена тяжестью этого мира . Сделала кучу уроков и решила испечь печеньки , я долго выбирала и нашла !Рецепт простой и очень вкусный .

Ингредиенты :

Масло сливочное (комнатной температуры) - 200 г

Яйца - 2 шт. (можно просто 2 желтка)

Cахар - 150 г

Мука - 3 стакана

Разрыхлитель

Ванилин

Кокосовая стружка

Способ приготовления : Отделить белки от желтков. К желткам добавить размягченное масло, сахар, ванилин, разрыхлитель. Перемешать желтки с маслом.Смешать до однородной пышной массы.Постепенно добавить просеянную муку, замесить тесто.Сперва может показаться, что муки слишком много, со мной такое было - я добавила всего 2 стакана, и в итоге печенье растеклось в круглые пластинки, хотя должны быть в форме шариков.Из теста вылепить шарики размером с грецкий орех. Можно обмакнуть их в слегка взбитых белках, потом в стружке. Но с белками печенье потом очень трудно отдирается от бумаги. Поэтому я шарики обваливала просто в стружке, а белки оставила для другого блюда.Застелить противень бумагой. Выложить шарики на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга.Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут.