Морковный пирог и целая неделя

Сегодня мама позвала врача который в свою очередь назначил мне кучу лекарств. Я на целую неделю остаюсь дома и с вами мои читатели , ну если кто-нибудь вообще читает мой блог. Я почти весь день рисовала в анти стрессовой книжке, но где то в 15: 30 моя мама уехала за братом в садик. Я спросила можно ли мне приготовить традиционный английский пирог из моркови. Вот мой рецепт пирога который я буду готовить с вами пока мама не приедет с моим шумным братом.

Ингредиенты:

мука - 2 стакана

разрыхлитель - 2 чайные ложки

соль - пол-чайной ложки

молотая корица - 2 чайные ложки

сода - 1 чайная ложка

Сахара - 1 стакан

яйца - 4 штуки

растительного масла - 1 стакан

тертой моркови - 2,5 стакана

сахар - 30 грамм

рубленых грецких орехов или изюма

Способ приготовления :

Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом форму для выпечки размером форму. Просейте вместе муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Отложите.

В большой миске взбить яйца с сахаром, пока смесь не загустеет и посветлеет. Добавить растительное масло, а затем по частям добавлять просеянные сухие ингредиенты. В конце добавить тертую морковь, орехи или изюм. Выложить тесто в подготовленную форму.

Выпекать 40 - 45 минут в предварительно разогретой духовке, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не станет выходить чистой. После охлаждения можно украсить глазурью .

Ингредиенты для глазури:

белок - 1 штука

сахарная пудра - 190 грамм

сок половины лимона

Способ приготовления:

Берем наш белок , но самое главное что-бы белок был чистым , уберите из него зародыша. Просейте через сито пудру , а можете и не просеивать , только смотрите что-бы в ней не оказались комочки.Все хорошо смешиваем ,что - бы масса была белой. Потом выжмите туда сок лимона. Наша глазурь готова . Ей же украшают имбирные пряники .

Полейте глазурью пирог.